Re: Исследование ССЖ.
Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья может быть только конкретным (например, «Альфа» из смеси зерна пшеницы и ржи, выработан (название и адрес предприятия), партия №…, бочка №…). Отсутствие информации является нарушением обязательных требований, установленных законом (ГОСТ Р 51652 -2000). Информация о продукте является единственным ключом для его идентификации и соответственно для подтверждения происхождения и качества (только через сравнительное исследование). Документальное подтверждение безопасности – это обязанность предпринимателя неисполнение которой чревато уголовным наказанием ( этой норме здоровье и безопасность граждан ставится выше презумпции невиновности, это правильное соотношение ценностей, так как речь идет о безопасности неопределенного круга лиц, а субъект по своим действиям - предприниматель).
Спирт неизвестного происхождения – он и есть спирт неизвестного происхождения. Он по микрокомпонентному составу может удовлетворять требованиям для ряда спиртов, имеющих мк состав близкий к пищевым: технических марки «Экстра» (ГОСТ 18300-87 «Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия»), спиртов синтетических марки А высшего сорта (ГОСТ Р 51999-2002 «Спирт этиловый синтетический ректификованный и денатурированный. Технические условия»).
Закон не требует, чтобы мы диагностировали спирт как технический или синтетический, а напротив - за предпринимателями закреплена обязанность соблюдать правила маркировки (это исключительно для пищевых спиртов), то есть, иметь информацию о качестве и безопасности продукта, и при соблюдении данного правила мы может произвести подтверждающее сравнительное исследование. В противном случае данный спирт считается непригодным для производства А.П., дознаватель относит его к категории спиртов указанных в списках, без детализации.
Определение понятия «пищевого спирта» исчерпывающе полно дано в п. 1 (область применения) ГОСТ Р 51652 -2000.
|