Вернуться   Форум сотрудников МВД > Общие вопросы > Курительная комната > Хобби и увлечения
Забыли пароль?

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 14.05.2019, 15:16   #261
Vilenchik12
Новичок

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Готовлю вкусные баурсаки:


Ингредиенты
Яйца - 10
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Водка - 1 ст.л.
Мука - сколько тесто возьмёт

Разбить все яйца, положить соль и тщательно взбить венчиком или блендером. Добавить сахар, рафинированное подсолнечное масло, водку и перемешать.
В яичную массу просеять муку. Замесить тесто. Оно должно быть не слишком крутое, чтобы баурсаки были мягкими.
Нарезать тесто на небольшие кусочки и сделать жгутики. От толщины жгутиков зависит размер баурсаков. Жгутики не должны быть слишком тонкими, иначе баурсаки будут не тающими во рту, а хрустящими.
Разрезать жгутики на маленькие кусочки.
В противень налить подсолнечное масло так, чтобы оно разлилось высотой 0,5 см по всему противню. Разложить баурсаки стороной надреза вниз, оставляя место для их поднятия.
Духовку не открывать в первые 10 минут. Печь баурсаки до румяной корочки. К чаю подавать можно как горячие баурсаки, так и холодные.
Приятного аппетита!
Vilenchik12 вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Реклама Место СВОБОДНО для Вашей рекламы ;-)
Promotional Bot
 
Робот Форума
 
Регистрация: 06.02.2006
Реклама Реклама от Яндекса

Promotional Bot 
__________________
  Я очень хочу разместить здесь Вашу рекламу... 
Старый 23.05.2019, 03:24   #262
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Торт с бананом
Благодаря банану выпечка будет более ароматной. Кроме того, этот фрукт прекрасно сочетается с клубникой.
Вам понадобятся: сахар — 1 стакан; банан — 2 шт.; клубника — 200 г; мука — 1,5 стакана; разрыхлитель — 3 столовые ложки; яйцо — 3 шт. взбитые сливки — для украшения.
Приготовление
Разбейте яйца, всыпьте к ним сахар и взбейте блендером. Добавьте муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте. Бананы нарежьте кружочками. Если клубника большая, разрежьте на две половины. На смазанную маслом форму вылейте часть теста и выложите кружочки банана. Затем вылейте вторую половину теста и насыпьте сверху ягоды. Готовьте 45 минут при 200 градусах.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 04.06.2019, 00:22   #263
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Как приготовить суп из форели))
Вам понадобятся:
форель — 500 г, картофель — 500 г, лук — 3 головки среднего размера, сливки — 200 мл, кипяченая вода, соль и перец, зелень — петрушка, укроп.
Способ приготовления:
Очистите и помойте форель, оставив нетронутой кожицу. Нарежьте рыбу крупными кусками. Подготовьте картофель и лук: очистите и нарежьте. На дно кастрюли уложите слоями картофель, лук, кусочки форели. Залейте холодной кипяченой водой, чтобы она покрыла рыбу на 3-4 см. Добавьте черный перец горошком, соль и молотый перец. Варите до готовности на среднем огне. В самом конце варки добавьте в кастрюлю сливки, перемешайте и доведите до кипения. В среднем время приготовления составляет 15 минут, после чего ухе нужно дать настояться минут 10. Подавайте уху, украсив рубленой зеленью.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 13.06.2019, 03:06   #264
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитрусовый конфитюр из яблок
Полезный десерт)

Компоненты:
апельсины и яблоки — по 1 кг; сахар — 1,2 кг; вода — два стакана.

Технология
С помощью мелкой терки снять цедру с апельсинов. Разделить цитрусовые на дольки и освободить от белой пленочки. Яблоки залить водой, вскипятить, уменьшить огонь и варить до смягчения. Протереть массу через сито, нагреть и примешать апельсины и цедру. Варить, постоянно помешивая, 12-15 минут.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 13.06.2019, 04:03   #265
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Утренняя пшенная каша

Вам потребуются:
пшенка — 1 стакан; масло сливочное — 30 г; молоко — 2 стакана; сахар — 2 ст. ложки; вода — 2 стакана; соль — щепотка.

Приготовление
Залейте водой подготовленную крупу, поставьте на огонь. Доведите массу до кипения, снимите пену. Отваривайте на среднем огне, пока вода не выпарится. Влейте прогретое молоко, убавьте огонь. Добавьте соль, сахар. Отваривайте до загустения массы, помешивая. Выключите огонь через 20 минут, накройте крышкой. Оставьте настояться 10 минут.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 20.06.2019, 16:45   #266
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Котлеты из кабачков в мультиварке для тех, кто не любит возиться на кухне)


Необходимые ингредиенты
кабачки – 800 г (2-3 штуки);
куриное яйцо – 2 штуки;
мука – 3-4 столовых ложки;
чеснок – 3 зубчика;
укроп – небольшой пучок;
соль и перец – по вкусу.

Последовательность приготовления
Кабачки натрите на мелкой терке и избавьте от лишней жидкости, отжав через сито или марлю. Измельчите укроп и чеснок, добавьте к ним яйца и хорошенько взбейте. Смешайте кабачки с яичной смесью, добавьте немного муки, соль и специи и перемешивайте, пока не получите однородную массу. В чашу мультиварки налейте воду (примерно до второго деления). Сформируйте котлетки и выложите их на решетку мультиварки и в режиме «Пароварка» готовьте 20 минут.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 22.06.2019, 14:48   #267
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Кабачковые котлеты - безумно вкусно, попробуйте)

Необходимые ингредиенты
Кабачки 800 г
Сухари 200 г
Лук 1 шт.
Сыр 100 г
Яйцо 2 шт.
Чеснок 3 зубка
Зелень 1 пучок
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Последовательность приготовления
Кабачки натереть на средней терке, добавить чайную ложку соли и перемешать. Кабачковую массу переложите в сито, оставьте на несколько минут стечь, а затем помогите лишней жидкости уйти, аккуратно отжав массу руками или при помощи ложки. Запомните, чем суше будет фарш, тем лучше котлеты будут держать форму.
Переложите кабачки в миску, добавьте измельченные лук и чеснок, мелко порезанную зелень, натертый на терке сыр, измельченные сухари, два яйца и перец или другие пряности по вкусу.
Все ингредиенты аккуратно перемешать, кстати, в широкой миске это будет удобно сделать прямо руками.
Разогрейте духовку до 200°C, выложите котлеты на смазанный маслом противень и запекайте 15-20 минут.
Переверните котлетки лопаточкой на другую сторону и запекайте еще 10 минут до образования румяной корочки.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 22.06.2019, 22:02   #268
Tira4ka
Новичок

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Замечательный перекус оладушки из кабачков.
Tira4ka вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 26.06.2019, 15:47   #269
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Котлеты из говядины


Ингредиенты
1 кг говяжьего мяса (можно использовать говядину со свининой в разных пропорциях);
2 крупные луковицы;
мякиш хлеба;
столовая ложка сметаны;
1 чайная ложка соли;
треть чайной ложки молотого чёрного перца; растительное рафинированное масло;
мука для панировки;
1-2 яйца.

Приступаем к готовке
Первым делом мякиш хлеба нужно положить в миску и залить его водой.
Размякший хлеб мы будем добавлять в фарш. Принимаемся за очистку лука от шелухи, нарезаем его мелкими полукольцами либо же измельчаем в блендере или в мясорубке вместе с мясом. Устанавливаем мясорубку либо же блендер, нарезаем мясо крупными кусочками и прокручиваем его на крупной решётке.
Добавляем в фарш яйца, размоченный хлеб (воду, в которой замачивался хлеб, тоже следует слить в миску с фаршем), столовую ложку сметаны, солим (на 1 кг мяса достаточно чайной ложки соли с горкой), перчим (примерно треть чайной ложки).

Теперь следует подготовить фарш.
Его нужно перемешать смоченной горячей водой рукой, добиться того, чтобы все ингредиенты фарша перемешались равномерно.
Следующим этапом будет вымешивание фарша. Оставим фарш отдохнуть минут на 10-15, за это время он немного промаринуется луковым соком. Включаем духовку на 180 градусов и оставляем её нагреваться.
Сделать хрустящую и золотистую корочку в духовке не выйдет, поэтому первичное обжаривание придётся проводить на сковороде.
Ставим её на сильный огонь, заливаем дно сковороды растительным маслом и ждём, пока оно не начнёт шкварчать.
Смачиваем горячей водой руки и принимаемся за формирование котлет.
Лепим из фарша овальной формы котлетки (не шарообразные, слегка приплюснутые), панируем их в муке и выкладываем на раскалённую сковороду. Обжариваем котлетки с обеих сторон по 3 минуты, добиваясь румяной корочки.
Выкладываем котлеты на противень застеленный фольгой либо же пекарской бумагой и отправляем их в духовку.
Периодически проверяем их готовность деревянной палочкой, после чего готовые котлеты выкладываем на блюдо и даём им остыть минут 5.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 26.06.2019, 15:50   #270
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Для гурманов

Рецепт вкусных котлет из говяжьего мяса для вашего стола)


Ингредиенты
1 кг говяжьего мяса (можно использовать говядину со свининой в разных пропорциях);
2 крупные луковицы;
мякиш хлеба;
столовая ложка сметаны;
1 чайная ложка соли;
треть чайной ложки молотого чёрного перца; растительное рафинированное масло;
мука для панировки;
1-2 яйца.

Приступаем к готовке
Первым делом мякиш хлеба нужно положить в миску и залить его водой.
Размякший хлеб мы будем добавлять в фарш. Принимаемся за очистку лука от шелухи, нарезаем его мелкими полукольцами либо же измельчаем в блендере или в мясорубке вместе с мясом. Устанавливаем мясорубку либо же блендер, нарезаем мясо крупными кусочками и прокручиваем его на крупной решётке.
Добавляем в фарш яйца, размоченный хлеб (воду, в которой замачивался хлеб, тоже следует слить в миску с фаршем), столовую ложку сметаны, солим (на 1 кг мяса достаточно чайной ложки соли с горкой), перчим (примерно треть чайной ложки).

Теперь следует подготовить фарш.
Его нужно перемешать смоченной горячей водой рукой, добиться того, чтобы все ингредиенты фарша перемешались равномерно.
Следующим этапом будет вымешивание фарша. Оставим фарш отдохнуть минут на 10-15, за это время он немного промаринуется луковым соком. Включаем духовку на 180 градусов и оставляем её нагреваться.
Сделать хрустящую и золотистую корочку в духовке не выйдет, поэтому первичное обжаривание придётся проводить на сковороде.
Ставим её на сильный огонь, заливаем дно сковороды растительным маслом и ждём, пока оно не начнёт шкварчать.
Смачиваем горячей водой руки и принимаемся за формирование котлет.
Лепим из фарша овальной формы котлетки (не шарообразные, слегка приплюснутые), панируем их в муке и выкладываем на раскалённую сковороду. Обжариваем котлетки с обеих сторон по 3 минуты, добиваясь румяной корочки.
Выкладываем котлеты на противень застеленный фольгой либо же пекарской бумагой и отправляем их в духовку.
Периодически проверяем их готовность деревянной палочкой, после чего готовые котлеты выкладываем на блюдо и даём им остыть минут 5.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 26.06.2019, 15:56   #271
Раббанка

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Для гурманов

Цитата:
Сообщение от Lauraglam Посмотреть сообщение
Рецепт вкусных котлет
Самый обычный рецепт самых обычных котлет. Банально. Уж точно не
Цитата:
Сообщение от Lauraglam Посмотреть сообщение
Для гурманов
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 26.06.2019, 16:05   #272
Квестор
Модератор - ветеран ФСКН (МВД)
 
Аватар для Квестор

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Для гурманов

Цитата:
Сообщение от Раббанка Посмотреть сообщение
Самый обычный рецепт самых обычных котлет. Банально.
странно, что не драники
__________________
В Европе годы мира настают.
Уравновесятся весов военных чаши,
Когда всех наших ваши перебьют,
А ваших наши (с).
Квестор вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 26.06.2019, 16:40   #273
mann
Нагибатель в судах
 
Аватар для mann

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Для гурманов

Есть тема "Готовим вкусняшки"

Зачем плодить такую же ещё одну?
__________________
Ответы по финансированию ЕСВ
https://disk.yandex.ru/d/562h1V7Nq6w4v
mann вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 26.06.2019, 17:00   #274
Краун
Член клуба - ветеран МВД

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Для гурманов

Цитата:
Сообщение от mann Посмотреть сообщение
Есть тема "Готовим вкусняшки"
Зачем плодить такую же ещё одну?
И для чего вообще регистрироваться на форуме правоохранителей с единственной целью-копировать рецепты.
__________________
Будь, что будет. Что было-есть.
Краун вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 26.06.2019, 17:02   #275
Анохин Виктор

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Для гурманов

Цитата:
Сообщение от Краун Посмотреть сообщение
И для чего вообще регистрироваться на форуме правоохранителей с единственной целью-копировать рецепты.
Да это обычный спамбот, а с ним общаются как с человеком
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.06.2019, 23:27   #276
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Острая икра из патиссонов, пальчики оближешь)

Ингредиенты:
4,5 кг патиссонов;
1,5 кг томатов;
1 кг лука;
1 кг моркови;
1 кг болгарского перца;
три острых перца;
пять чесночных долек;
петрушка, укроп;
75-85 г сахара;
100-110 г соли;
250-270 мл подсолнечного масла;
50-65 мл яблочного уксуса;
черный свежемолотый перец, хмели-сунели.

Приготовление
Мелко нашинкованный лук пассеруем до золотистого оттенка.
Очищенные от кожуры патиссоны нарезаем кубиками и обжариваем, но отдельно от лука. Соломку сладкого перца и кружочки моркови также обжариваем по отдельности.
Томаты очищаем от кожуры, обдав кипятком. Нарезаем дольками.
Острый перец чеснок, зелень, помидоры перекручиваем на мясорубке.
Овощную смесь смешиваем с уксусом, солью, сахаром, специями.
После закипания тушим закуску не больше десяти минут.
Раскладываем по стерильным емкостям, закручиваем, переворачиваем на крышки, утепляем. Через сутки выносим в холод.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 01.07.2019, 02:25   #277
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Для гурманов

Икра из патиссонов на зиму с майонезом

Икра из патиссонов с майонезом получается с нежным сливочным вкусом. Обжарив овощи, лучше слить с них растительное масло. Чем меньше его будет в закуске, тем лучше. Необходимую долю жирности обеспечивает майонез.

Ингредиенты:
3 кг патиссонов;
1,5 кг лука;
пять чесночных зубчиков;
300 мл томатной пасты;
250 мл майонеза;
150 мл подсолнечного масла;
100 г сахара;
40-50 г соли.

Приготовление
Кружочки патиссонов и мелко нашинкованный лук обжариваем по отдельности.
Затем тушим овощи 15 минут.
Измельчаем лук и патиссоны в мясорубке или блендере.
Добавляем остальные компоненты.
Варим десять минут.
Раскладываем закуску по стерильным банкам, закатываем, утепляем, остужаем.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 02.07.2019, 15:14   #278
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Волнушки в банках - рецепт, проверенный временем!

Потребуется:
волнушки — 2,5 кг;
каменная крупная соль — 45 г;
растительное масло — один стакан;
лавр — шесть листов;
листья хрена — четыре штуки.

Этапы
Вымочите грибы традиционным способом. Простерилизуйте банки любым методом (на пару, кипятком или в духовке).
Сложите волнушки в стеклянную тару.
Пересыпьте грибы солью, переложите листьями хрена и лавра.
Подогрейте масло.
Залейте им волжанки.
Закройте банки полиэтиленовыми крышками. Уберите в холодильник.
Пробуйте, что получилось, через два месяца.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 02.07.2019, 15:20   #279
ivik
Активист форума

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от Lauraglam Посмотреть сообщение
Вымочите грибы традиционным способом. Простерилизуйте банки любым методом (на пару, кипятком или в духовке).
Сложите волнушки в стеклянную тару.
Пересыпьте грибы солью, переложите листьями хрена и лавра.
Подогрейте масло.
Залейте им волжанки.
Закройте банки полиэтиленовыми крышками. Уберите в холодильник.
Пробуйте, что получилось, через два месяца.
с волнушками лучше не связываться. Их недомочить несложно и они при этом будут горчить. А если перемочить их, то они потеряют сильно во вкусе.
Если угадать время вымачивания то да, они получатся на уровне соленых груздей вкусными.
ivik вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 02.07.2019, 21:35   #280
Lauraglam
Осваиваюсь я!
 
Аватар для Lauraglam
 
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от ivik Посмотреть сообщение
с волнушками лучше не связываться. Их недомочить несложно и они при этом будут горчить. А если перемочить их, то они потеряют сильно во вкусе.
Если угадать время вымачивания то да, они получатся на уровне соленых груздей вкусными.
Сырье для засолки надо замачивать не меньше двух суток) в этом случае горечи не будет)

---------- Ответ добавлен в 21:35 ----------Предыдущий ответ был в 21:09 ----------

Цитата:
Сообщение от ivik Посмотреть сообщение
с волнушками лучше не связываться. Их недомочить несложно и они при этом будут горчить. А если перемочить их, то они потеряют сильно во вкусе.
Если угадать время вымачивания то да, они получатся на уровне соленых груздей вкусными.
Можете еще попробовать скомбинировать горячий и холодный способ засолки) Мы грибы волнушки на зиму в большом кол-ве заготавливаем, потому что муж большой фанат грибов.

Потребуется:
волнушки (шляпки) — 5 кг;
каменная крупная соль — 150 г;
лист смородины — пять штук;
лавр — пять листьев;
листья хрена — две штуки;
свежий укроп — половина пучка;
чеснок — одна головка;
вода отфильтрованная — 2 л.

Этапы
Вымочите волнушки известным способом.
Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Добавьте половину от указанного в рецепте объема соли. Ждите, пока закипит.
Забросьте в кипяток волнушки. Проварите грибы десять минут. Не забывайте помешивать, снимать пену. Выньте волжанки с помощью шумовки. Промойте их холодной проточной водой. Выложите в эмалированную кастрюлю небольшой слой волнушек. Присыпьте солью, уложите на грибы зубчики чеснока, смородиновые листья, листья хрена и лавра. Повторите выкладку. Последний слой волнушек присыпьте солью, выложите на него ветки укропа. Накройте грибы чистой марлей. Установите пресс. Кастрюлю храните в холодильнике, регулярно проверяйте марлю на наличие плесени, при необходимости меняйте. Через три недели грибы просолятся в собственном соку, будут готовы к употреблению.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший.
Lauraglam вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 04:12.

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования

Работает на vBulletin® версия 3.8.3.
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot