Вернуться   Форум сотрудников МВД > Общие вопросы > Курительная комната > Хобби и увлечения
Забыли пароль?

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 27.09.2019, 15:45   #41
Tira4ka
Новичок

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Заготовки на зиму, или у кого чего созрело?

Я люблю простые салаты.
Салат "Ленивый огонёк" из баклажанов с помидорами (на зиму)

Те, кто хоть раз готовил салат "Огонек" из баклажанов, знают, что баклажаны обжариваются на растительном масле, а уже затем заготавливаются на зиму. Но этот рецепт не подразумевает этого длительного процесса, за что его смело можно назвать "ленивым".
Продукты
Баклажаны - 5 кг
Помидоры - 1 кг
Перец горький - 8 шт.
Перец болгарский - 800 г
Чеснок - 300 г
Соль - 2 горсти + 1 ст. ложка (по вкусу)
Уксус 6% - 200 мл (по вкусу!)
Масло растительное - 500 мл

Подготовить ингредиенты для салата из баклажанов с помидорами на зиму.
Как приготовить салат "Огонек" из баклажанов (на зиму):

Баклажаны помыть, отрезать края и нарезать кружочками. Поместить в большую миску.
Хорошо посолить (не бойтесь пересолить, т.к. потом баклажаны нужно промыть водой). Перемешать и оставить на 1 час.
Почистить чеснок и болгарский перец. Острый перец не нужно очищать от семян, т.к. семена и внутренние перегородки перца - самые острые части, достаточно срезать только плодоножку. Помидоры помыть и каждую разрезать на 4 части.
Острый и сладкий перец, чеснок и помидоры перекрутить через мясорубку.
Измельченные овощи поместить в кастрюлю, добавить растительное масло, поставить на огонь и довести до кипения.
Слить жидкость из баклажанов и хорошо промыть холодной водой.
В кастрюлю с овощной смесью выложить баклажаны, перемешать, уменьшить огонь, довести до кипения и варить 30 минут.
Затем попробовать и, если необходимо, добавить еще 1 ст. ложку соли. Влить уксус, но сразу весь не добавляйте, попробуйте, чтобы не было слишком кисло, и довести до кипения.
Ленивый салат "Огонек" из баклажанов на зиму готов!
Наполнить банки, накрыть стерильными крышками и закатать салат из баклажанов и помидоров на зиму.
Готовьте с удовольствием!
Tira4ka вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Реклама Место СВОБОДНО для Вашей рекламы ;-)
Promotional Bot
 
Робот Форума
 
Регистрация: 06.02.2006
Реклама Реклама от Яндекса

Promotional Bot 
__________________
  Я очень хочу разместить здесь Вашу рекламу... 
Старый 27.09.2019, 19:21   #42
Автор
Модератор (апелляция) - ветеран МВД
 
Аватар для Автор

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Заготовки на зиму, или у кого чего созрело?

Хватит травы ! Мяса давайте !
Автор вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 31.10.2019, 14:38   #43
Vilenchik12
Новичок

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Заготовки на зиму, или у кого чего созрело?

Дичь в студию )) запеченная утка

Ингредиенты
Утка - 1 птица
Фарш мясной - 600 гр
Грибы - 200 гр
Фасоль красная - 120 гр
Лук репчатый - 1 штука
Сметана - 1 соловая ложка
Парприка - 2 соловые ложки
Чеснок - зубчиков
Мускатный орех - 0,5 чайной ложки
Кардамон - 0,5 чайной ложки
Растительное масло - 1 соловая ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Прежде всего, необходимо залить водой фасоль и дать ей постоять на 4 часа. Когда фасоль набухнет, отварить и посолить. Переложить ее в дуршлаг и дать стечь воде.Затем при помощи блендера измельчаем фасоль до однородной массы.Отварить грибы. Порезать маленькими кубиками лук и обжарить на разогретой сковороде вместе с грибами.В фасолевую массу добавить грибы и лук. Все хорошо перемешать.Приготовить фарш, заправив его паприкой, мускатным орехом, кардамоном и сухим чесноком. Тщательно замесить и добавить соль и перец по вкусу. Еще раз перемешать.Подготавливаем утку, вынимаем, кости стараясь не повредить шкурку на утке. Для этого нужно рассечь утку по спинке и при помощи острого ножа аккуратно отделить от мяса грудные и спинные косточки. Разделывать не сложно, по времени займет 15 минут.Далее точно также удаляем из ножек и бедер кости и зачищаем их от мяса. Осторожно обрезаем крылья верхней части, в которой также есть кости. Аккуратно надрезаем сухожилье и вынимаем суставные косточки. Удаляем лишний жир.Поворачиваем подготовленную тушку утки таким образом, чтобы мясо находилось вверху и через пищевую пленку отбиваем с помощью кулинарного молоточка. Солим и перчим.Выкладываем фарш в уточку и заполняем им еще и ножки. Положить на фарш подготовленную массу из грибов и фасоли.Сворачиваем тушку и зашиваем толстыми нитками по спине, оставляя кончики. Ножки связываем шпагатом.Застелить противень пергаментом и швом вниз положить утку.Приготовить смесь из сметаны, паприки и сухого чеснока с солью. Смешать и полученным соусом смазать всю утиную тушку.
Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать в течение 3 часов и 30 минут (если вы утку заменили курицей, уменьшите время запекания в 2 раза!).По истечении времени, вынуть из духовки и вынуть осторожно нитки.
Vilenchik12 вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 31.10.2019, 14:49   #44
Бора
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для Бора

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Заготовки на зиму, или у кого чего созрело?

Цитата:
Сообщение от Vilenchik12 Посмотреть сообщение
Утка - 1 птица
нажмите здесь для просмотра скрытого текста
Цитата:
Сообщение от Vilenchik12 Посмотреть сообщение
Дичь в студию )) запеченная утка

Ингредиенты
Утка - 1 птица


на фото не утка
__________________
Бора́ - итал. bora, от греч. βορέας — северный ветер; «борей» — холодный северный ветер.
нажмите здесь для просмотра скрытого текста
Бора вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 31.10.2019, 15:56   #45
Автор
Модератор (апелляция) - ветеран МВД
 
Аватар для Автор

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Заготовки на зиму, или у кого чего созрело?

Цитата:
Сообщение от Бора Посмотреть сообщение
нажмите здесь для просмотра скрытого текста




на фото не утка
Подделка !!!!
Утку хотим !!!!!!!
Автор вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 31.10.2019, 16:09   #46
Юрандер
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для Юрандер

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Заготовки на зиму, или у кого чего созрело?

10 банок варенья из инжира :)
__________________
Управляющий в гостевом доме "Platan". Крым. Мисхор.
Обучение альпинизму и скалолазанию в Крыму.
Юрандер вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 31.10.2019, 17:29   #47
Бора
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для Бора

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Заготовки на зиму, или у кого чего созрело?

Цитата:
Сообщение от Автор Посмотреть сообщение
Подделка !!!!
Ишь...нашли кого дурить...это нас-то...охотников!
__________________
Бора́ - итал. bora, от греч. βορέας — северный ветер; «борей» — холодный северный ветер.
нажмите здесь для просмотра скрытого текста
Бора вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 31.10.2019, 17:40   #48
Краун
Член клуба - ветеран МВД

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Заготовки на зиму, или у кого чего созрело?

Цитата:
Сообщение от Бора Посмотреть сообщение
на фото не утка
И не заготовка на зиму. У бота 6 сообщений за год, и все-скопированные рецепты.
__________________
Будь, что будет. Что было-есть.
Краун вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 31.10.2019, 17:51   #49
Автор
Модератор (апелляция) - ветеран МВД
 
Аватар для Автор

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Заготовки на зиму, или у кого чего созрело?

Цитата:
Сообщение от Краун Посмотреть сообщение
И не заготовка на зиму. У бота 6 сообщений за год, и все-скопированные рецепты.
Кулинарный бот... ))
Автор вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 31.10.2019, 18:24   #50
Бора
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для Бора

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Заготовки на зиму, или у кого чего созрело?

Цитата:
Сообщение от Краун Посмотреть сообщение
И не заготовка на зиму
Я уже на эту тему высказывалась
Цитата:
Сообщение от Бора Посмотреть сообщение
Это можно заготавливать на зиму?!:shocked:(согласно теме)У меня не получится...ещё миндальная мука "не созрела" в огороде


---------- Ответ добавлен в 18:24 ----------Предыдущий ответ был в 18:22 ----------

Цитата:
Сообщение от Краун Посмотреть сообщение
и все-скопированные рецепты.
А как вас ещё на свой сайт затянуть?
__________________
Бора́ - итал. bora, от греч. βορέας — северный ветер; «борей» — холодный северный ветер.
нажмите здесь для просмотра скрытого текста
Бора вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 15:22.

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования

Работает на vBulletin® версия 3.8.3.
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot